Olomoucký česnekový řízek
Přísady:
Vepřová kýta, cikánská pečeně, česnek, pikantní hořčice, tuk, sůl.Postup:
Z vepřové kýty nakrájíme řízky, naklepeme, posolíme a na jedné straně potřeme rozetřeným česnekem a hořčicí. Na potřené strany položíme plátek cikánské pečeně, maso přehneme a přichytíme jehlou nebo párátkem. Maso pomalu opečeme na tuku z obou stran.
Podáváme s bramborem.