Česnekový olomoucký řízek
Přísady:
Vepřová kýta, cikánská pečeně, hořčice, olej, česnek, pepř, sůl.Postup:
Vepřovou kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, jemně opepříme a posolíme. Na jedné straně řízky potřeme rozetřeným česnekem a hořčicí. Na půlku potřené strany položíme cikánskou pečeni, plátek masa přehneme a připíchneme párátkem. Pomalu opékáme na oleji na mírném plameni z obou stran.
Česnekový olomoucký řízek podáváme s bramborovou kaší.