Čínské nudle s vepřovými játry
Přísady:
Čínské nudle, vepřová játra, pórek, zelená paprika, červená paprika, žlutá paprika, mrkev, sójová omáčka, polosladká sójová omáčka, worcesterová omáčka, kari, med, sádlo, solamyl, chilli pálivá omáčka, vývar, mletá paprika, sůl.Postup:
Čínské nudle uvaříme podle návodu, scedíme a necháme důkladně okapat.
Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na velmi tenké nudličky. Pórek očistíme a nakrájíme ho na tenká kolečka. Mrkev oškrábeme, omyjeme a škrabkou na brambory tvoříme podél tenké plátky. Ty pak nakrájíme na tenké nudličky. Na pánvi rozpálíme sádlo a pórek s paprikami a mrkví lehce osmahneme. Přidáme vepřová játra, která jsme nakrájeli na tenké nudličky a obalili v solamylu. Vše ještě jednou osmahneme, podlijeme trochou vývaru, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni krátce podusíme. V mise rozmícháme sójovou omáčku, polosladkou sójovou omáčku, chilli omáčku, med, kari, mletou papriku a sůl. Vše přidáme k měkkým játrům a krátce povaříme.
Ve větší míse důkladně promícháme vařené nudle s hotovou masovou směsí a ihned podáváme.