Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Marinovaná krkovička

Přísady:

Vepřová krkovice, červená cibule, česnek, bílé víno, olej, špek, čerstvý tymián, hrubozrnná sůl, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou krkovičku vykostíme a nakrájíme ji na silnější plátky. Každý plátek masa opeříme a osolíme z obou stran. Do pekáčku nalijeme bílé víno, přidáme na kolečka nakrájenou červenou cibuli, nasekaný česnek, olej a čerstvý tymián. Pak vložíme plátky masa, promícháme a dáme na chladné místo marinovat. Mřížku na rozpálené grilu potřeme špekem, vložíme maso a přiklopíme. Zbylou marinádu dáme na pánvičku a necháme vyvařit. Do druhé pánvičky dáme na kolečka nakrájenou cibuli a dáme na gril. Chvílemi promícháme. Grilovanou krkovičku vyndáme, necháme chvíli odstát, posypeme hrubozrnnou solí a podáváme s vypečenou cibulí a omáčkou z marinády.
© 2023 <<kolaCZek>>