Řízky naruby
Přísady:
Vepřová kýta, anglická slanina, strouhanka, vejce, cibule, česnek, olej, sůl.Postup:
Vepřovou kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem, obalíme ve strouhance a rozšlehaném vejci. Řízky vysmažíme na větším množství rozpáleného oleje. Do pekáčku postupně pokládáme plátky anglické slaniny, na kolečka nakrájené cibule, smažené řízky, na které opět klademe slaninu a cibuli. Cibule také tvoří poslední vrstvu. Dáme zapékat do mírně vyhřáté trouby asi na půl hodiny.
Řízky podáváme s bramborovou kaší nebo s vařeným bramborem.