Kotleta s česnekovou omáčkou
Přísady:
Vepřové kotlety, smetana ke šlehání, česnek, hladká mouka, olej, koření gyros, pepř, sůl.Postup:
Vepřové kotlety naklepeme, na okraji nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme kořením gyros, pokapeme olejem a necháme na chladném místě odležet. Odleželé kotlety obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji je z obou stran osmažíme. Kotlety vyjmeme a do výpeku nalijeme smetanu, osolíme a přidáme rozetřený česnek. Krátce povaříme.
Kotlety podáváme s pečenými bramborami a přelité česnekovou omáčkou. Doplníme zeleninovým salátem.