Podzimní pánev
Přísady:
Vepřová kýta, sterilované žampióny, cherry rajčátka, růžičková kapusta, olej, vejce, solamyl, chilli, kmín, glutasol, krupicový cukr, ocet.Postup:
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme ho na nudličky. V misce promícháme vaječný bílek, solamyl s trochou vody. Přidáme pokrájené maso a dobře promícháme. Do pánve dáme olej a rozehřejeme ho. Vložíme maso a na silném ohni rychle oddělujeme jednotlivé kousky od sebe, aby se nespekly. Až maso zbělá, přidáme chilli, kmín a žampióny pokrájené na plátky. Po chvilce přidáme na půlky nakrájená rajčátka a spařené kapustičky. Promícháme a necháme restovat, až se voda odpaří. Před dokončením přidáme cukr a úplně na závěr směs okořeníme glutasolem a zakápneme octem.
Podáváme s čerstvým pečivem.