Šunkové závitky plněné sýrem
Přísady:
Vepřová šunka, tvrdý sýr, česnek, hladká mouka, mrkev, vejce, strouhanka, olej, sůl.Postup:
Tvrdý sýr nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek, špetku soli a promícháme. Vepřovou šunku nakrájíme na plátky, na každý plátek dáme česnekem ochucený sýr a opatrně zavineme. Konce ruliček utěsníme kolečkem mrkve, aby nám sýr nevytékal.
Naplněné závitky postupně obalíme v hladké mouce, mírně osolených rozšlehaných vajíčkách a strouhance. Celý postup ještě jednou zopakujeme. Obalené závitky osmažíme v horkém oleji dozlatova. Hotové je necháme odkapat z přebytečného oleje na papírové utěrce.
Šunkové závitky podáváme s vařeným bramborem a doplníme je zeleninovým salátem.