Kotlety s křenem
Přísady:
Vepřové kotlety, máslo, vývar, veka, čerstvý křen, pepř, sůl.Postup:
Vepřové kotlety jemně rozklepeme a po obvodu nařízneme, aby se nám nekroutily. Opepříme, osolíme a prudce je na rozpuštěném másle opečeme. Ve vývaru rozvaříme veku a vlijeme ji ke kotletám. Pod pokličkou mírně podusíme a podle chuti ještě dosolíme. Nakonec přidáme nastrouhaný čerstvý křen a můžeme podávat.
Jako příloha se výborně hodí vařené brambory.