Vepřové na jehle
Přísady:
Vepřová kýta, mléko, ocet, cibule, slanina, bobkový list, tymián, majoránka, pepř, sůl.Postup:
Vepřové maso nakrájíme na kousky a naložíme ho do marinády z mléka, octa, soli, tymiánu, majoránky, pepře a bobkového listu. Dáme na chladné místo a necháme chvíli odležet. Pak maso vyjmeme, necháme okapat a napichujeme ho na grilovací jehlu střídavě s plátky slaniny a kolečky cibule. Dobře opečeme na rozpáleném grilu.
Vepřové na jehle podáváme s čerstvým chlebem.