Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Maso na kyselo

Přísady:

Vepřový bůček, mrkev, cibule, sladkokyselá okurka, vinný ocet, čerstvá petrželka, celý pepř, bobkový list, sůl.

Postup:

Libový kus vepřového bůčku zbavíme kůže a vložíme ho do hrnce s vařící vodou. Osolíme, přidáme očištěnou a na menší kousky nakrájenou mrkev, cibuli, bobkový list, celý pepř, trochu vinného octa a zavaříme asi hodinu na mírném ohni. Měkké maso vyjmeme a do hrnce přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a cibuli. Krátce převaříme. Maso nakrájíme na plátky, dáme do mísy, přidáme v octovém nálevu převařená kolečka mrkve a cibule, na kolečka nakrájenou sladkokyselou okurku a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou. Podáváme s čerstvým pečivem, hořčicí a křenem.
© 2023 <<kolaCZek>>