Azulu
Přísady:
Vepřové ramínko, sterilizovaná zelenina „Pálava“, čerstvá rajská jablíčka, cibule, česnek, plnotučná hořčice, sádlo, , worcesterová omáčka, mletá pálivá paprika, solamyl, sójová omáčka, pepř, sůl.Postup:
Na rozehřáté sádle orestujeme na kolečka pokrájenou cibuli a jemně nakrájený česnek. Přidáme na malé kousky nakrájené vepřové maso a osmahneme. Osolíme, opeříme, zakápneme , worcesterovou omáčkou, přidáme mletou papriku a trochu sójové omáčky. Dobře promícháme. K poloměkkému masu přidáme sterilizovanou zeleninu a na mírném ohni necháme probublávat.
Na závěr vmícháme plnotučnou hořčici společně s kečupem, a ještě necháme důkladně prohřát.
Podle potřeby zahustíme solamylem rozpuštěným v trošce vody.
Podáváme nejlépe na malých teplých bramboráčcích zdobené kolečkem rajského jablíčka. Můžeme servírovat i s hranolky.