Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pomalu pečený vepřový guláš

Přísady:

Vepřová pečeně, petržel, mrkev, cibule, česnek, zeleninový vývar, zelené fazolky, zakysaná smetana, kukuřičný škrob, sladká mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou pečeni bez kosti nakrájíme na kousky velikosti sousta. Pokrájené vepřové maso dáme do pekáčku, přidáme oškrábanou a na kolečka nakrájenou petržel, mrkev, najemno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Vše promícháme, zaprášíme mletou paprikou, zalijeme zeleninovým vývarem, přiklopíme těsnou poklicí a dáme do trouby vyhřáté na 160°C. Pečeme tři až čtyři hodiny. Půl hodiny před koncem do guláše vmícháme pokrájené zelené fazolky. V malé mističce smícháme mletou papriku, zakysanou smetanu, kukuřičný škrob, pepř a sůl. Vmícháme do guláše a deset až patnáct minut ještě prohříváme. Pomalu pečený vepřový guláš podáváme s čerstvým tmavým pečivem.
© 2024 <<kolaCZek>>