Pikantní masová náplň
Přísady:
Vepřové maso, uzené maso, rohlíky, vejce, mléko, česnek, olej, petrželová nať, majoránka, pepř, sůl.Postup:
Rohlíky pokrájíme na kolečka a zalijeme je vlažným mlékem. Vepřové a uzené maso drobně nakrájíme. V připravené míse smícháme nakrájené maso s vymačkanými rohlíky, prolisovaným česnekem, vaječnými žloutky, majoránkou, pepřem a solí. Nakonec do hmoty zapracujeme tuhý sníh ušlehaný vaječných bílků společně s hrubě posekanou petrželovou natí. Vše přendáme do zapékací misky a vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme zhruba 40 minut.
Masovou náplň podáváme teplou se zeleninovým salátem, ale může se podávat i studená.