Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilovaná vepřová žebírka

Přísady:

Vepřová žebírka, česnek, sójová omáčka, bílé suché víno, citrón, čerstvý estragon, čerstvá bazalka, čerstvá saturejka, čerstvý kopr, čerstvá meduňka, glutasol, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme marinádu. V misce smícháme stejné množství bílého vína a sójové omáčky, přidáme utřený česnek, jemně nasekaný kopr, bazalku, saturejku, estragon, meduňku, pepř, sůl, špetku glutasolu a zakápneme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou. Marinádu dobře promícháme. Vepřová žebírka omyjeme, osušíme, mírně naklepeme a dáme do připravené marinády. Promícháme, aby se všechna žebírka obalila marinádou a necháme v chladnu alespoň tři hodiny odležet. Pak maso pomalu grilujeme asi půl hodiny. Žebírka obracíme, aby se nepřipálila. Grilovaná vepřová žebírka podáváme s čerstvým chlebem, nakrájenými rajskými jablíčky a cibulí.
© 2023 <<kolaCZek>>