Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pomalu pečená vepřová plec

Přísady:

Vepřová plec, česnek, brambory, citrón, slunečnicový olej, mletá paprika, sůl.

Postup:

Vepřovou plec omyjeme, osušíme a důkladně ji potřeme marinádou smíchanou z česneku rozmělněného nožem, mleté papriky, oleje, citrónové šťávy a soli. Maso dáme na den marinovat do chladničky. Druhý den zahřejeme troubu na 150°C. Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme je na plátky. Vyskládáme jimi dno pekáčku a navrch posadíme maso. Marinádu okapanou z masa smícháme s vodou a směsí přelijeme maso. Přiklopíme těsnou poklicí a pečeme asi pět hodin. Pak odklopíme, zvýšíme teplotu v troubě na 180°C a pečeme další hodinu. Po pečení necháme maso ještě asi dvacet minut odpočívat. Pomalu pečenou vepřovou plec podáváme natrhanou na kousky společně s brambory.
© 2024 <<kolaCZek>>