Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hradecké koule

Přísady:

Vepřový bůček, vepřová játra, vejce, žemle, mléko, česnek, sádlo, drcený kmín, pepř, sůl.

Postup:

Vepřový bůček s játry umeleme, ochutíme česnekem utřeným se solí a opepříme. Přidáme v mléce namočenou žemli, vejce a dobře propracujeme. Tvarujeme koule o velikosti vejce, klademe je do připraveného pekáčku vymazaného sádlem, posypeme drceným kmínem, podlijeme trochou horké vody a upečeme v dobře vyhřáté troubě dočervena. Hradecké koule podáváme s chlupatými knedlíky a dušeným zelím.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>