Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kotlety plněné jablky a rozinkami

Přísady:

Vepřové kotlety, rozinky, jablka, citrón, hladká mouka, olej, pepř, sůl.

Postup:

Jablka oloupeme, vyřízneme jádřince a nakrájíme je na malé kostičky. V misce smícháme pokrájená jablka, rozinky, strouhanou citrónovou kůru a citrónovou šťávu. Důkladně promícháme, osolíme a opepříme. Vepřové kotlety omyjeme, osušíme a opatrně do každé vyřízneme kapsu. Takto připravené kotlety naplníme jablkovou směsí a dobře uzavřeme párátky. Kotlety osolíme a poprášíme moukou. Rozpálíme olej a kotlety na něm zprudka po obou stranách osmahneme. Opepříme, přikryjeme pokličkou, a asi půl hodiny zapékáme v dobře vyhřáté troubě.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>