Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pikantní kotlík s vepřovým masem

Přísady:

Vepřová kýta, cibule, jablko, červená paprika, bílé víno, sójová omáčka, olej, čerstvá petrželka, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky. Sójovou omáčku rozkvedláme s olejem, přidáme mletý pepř a jemně nadrcený tymián. Promícháme s masem a necháme chvíli odležet na chladném místě. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Na dobře rozpálené trošce oleje opečeme cibulku dozlatova, přidáme maso a za stálého míchání a obracení směs dvě minuty opékáme. Podlijeme vínem, zmírníme teplotu a pod pokličkou dusíme asi deset minut. Než se maso podusí, oloupeme jablka, zbavíme je jádřinců a rozkrájíme je na kostičky. Papriky zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme je na proužky. Obojí přidáme k masu asi pět minut před dokončením. Kotlík dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme. Před podáváním posypeme sekanou petrželkou a podáváme s rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>