Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Valašské vepřové maso na houbách

Přísady:

Vepřová kýta, čerstvé houby, sádlo, hladká mouka, máslo, kysaná smetana, ocet, cukr, čerstvý kopr, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou kýtu nakrájíme na tenké plátky, které zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran opečeme v rozpáleném sádle. Přidáme očištěné houby nakrájené na plátky, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou na mírném plameni doměkka. Nakonec vydušenou šťávu zahustíme hladkou moukou a zjemníme hrudkou másla. Dochutíme octem a cukrem. Do omáčky na závěr vmícháme zakysanou smetanu a drobně posekaný čerstvý kopr. Valašské vepřové maso podáváme s houskovým knedlíkem nebo s vařeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>