Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová pečeně s medovou kůrkou

Přísady:

Předem naložená vepřová kýta a kůží, sůl, bílý pepř, hřebíček, čirý vývar, tekutý med, cukr, ananasový kompot, petrželka.

Postup:

Maso omyjeme, osušíme a kůži nařízneme do kosočtverečků. Potom je důkladně potřeme solí a pepřem a kůži prošpikujeme hřebíčky. Vložíme do pekáče a v předehřáté troubě pečeme za občasného podlévání vývarem. Před dopečením potřeme maso několikrát medem. Ananas necháme okapat a nakrájíme na kousky. Ananasovou šťávu si dáme stranou. Pečeni vyjmeme a výpeček rozředíme vývarem a šťávou z ananasu. Kousky ananasu v něm prohřejeme. Osolíme, opepříme a vložíme zpět pečeni. Podáváme zdobené petrželkou s rýží nebo s novými bramborami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>