Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřový steak zgöcsej

Přísady:

Vepřová kýta, cibule, zelené fazolky, zelená paprika, červené víno, houby, olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Z vepřové kýty nařežeme jednotlivé řízky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a řízky z obou stran asi minutu opékáme. Pak odebereme maso z pánve a dáme ho na teplé místo. Ve stejném oleji podusíme drobně pokrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a na kousky nakrájené zelené fazolky. Ochutíme solí, pepřem a jemně sekanou petrželkou. Do připraveného kastrolu dáme maso, to přelijeme zeleninovým ragú, přidáme trochu vína a vše dusíme pod pokličkou. K téměř měkkému masu přidáme na plátky nakrájené houby. Servírujeme maso přelité zeleninovým ragú a jako příloha se výborně hodí vaječné noky.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>