Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vejce s játrovou nádivkou

Přísady:

Vejce, játrová paštika, máslo, mladá cibulka, hořčice, karotka, ředkvičky, polníček, čerstvý tymián, drcený pepř, sůl.

Postup:

Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Pak je rozřízneme podélně na poloviny, vyjmeme žloutky a dáme do mísy. Ke žloutkům přidáme máslo, játrovou paštiku, hořčici, nadrobno nasekaný tymián, drcený pepř a sůl. Všechno společně vyšleháme na jemnou játrovou pěnu. Játrovou pěnu nastříkáme cukrářským sáčkem s ozdobnou špičkou do vydlabaných bílků. Karotku očistíme a nastrouháme na nudličky, cibulku nakrájíme najemno. Plněná vajíčka před podáváním zdobíme nastrouhanou mrkví a cibulkou. Vejce podáváme obložená polníčkem a ředkvičkami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>