Zapečené croissanty se šunkou, žampiony a sýrem
Přísady:
Croissanty, šunka, sýr Gouda, smetana ke šlehání, žampiony, česnek, mléko, vejce, dijonská hořčice, máslo, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Croissanty natrháme na větší kusy. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme je do ní. V kastrůlku rozpustíme máslo a croissanty jím pokapeme. Pečeme deset minut v troubě předehřáté na 180°C. Díky předpečení budou croissanty pěkně křupavé. V pánvi rozehřejeme lžíci másla a orestujeme na něm očištěné žampiony nakrájené na plátky. Přidáme prolisovaný česnek, a nakonec hrubě nasekanou petrželku. Ve velké míse prošleháme smetanu, mléko, vejce, dijonskou hořčici, sůl a špetku pepře. Přidáme opečené croissanty, žampiony, šunku natrhanou na kousky a nahrubo nastrouhaný sýr a promícháme. Směs nalijeme zpět do zapékací mísy a posypeme dalším nastrouhaným sýrem. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C dvacet minut dozlatova. Ihned po upečení podáváme.