Granadýr
Přísady:
Brambory, těstoviny, slanina, sádlo, cibule, čerstvá petrželka, mletá paprika, mletý kmín, pepř, sůl.Postup:
Nejprve dáme do slané vody vařit brambory ve slupce. Do druhého hrnce dáme vařit do vroucí osolené vody těstoviny. Když jsou brambory vařené, slijeme je a oloupeme. Těstoviny přecedíme a propláchneme je studenou vodou. Na hluboké pánvi rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm drobně nakrájenou cibuli dozlatova. Přisypeme mletý kmín, dále restujeme a mezitím nakrájíme slaninu na kousky. Když cibule jemně zezlátne, přidáme slaninu a pokračujeme v restování. Jakmile je hotovo, zaprášíme mletou paprikou a už jen rychle orestujeme, abychom mletou papriku nespálili. Do cibulové směsi přidáme těstoviny, nakrájené brambory a důkladně promícháme. Na závěr opepříme, osolíme a posypeme nasekanou čerstvou petrželkou. Ihned podáváme.