Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Dvakrát pečené plněné brambory

Přísady:

Brambory, slanina, zakysaná smetana, sýr Čedar, česnek, rostlinný olej, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.

Postup:

Pěkné velké brambory neloupeme, jen je řádně vydrhneme pod tekoucí vodou, osušíme a propícháme párkrát vidličkou. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme v troubě předehřáté na 200°C podle velikosti čtyřicet pět až šedesát minut doměkka. Mezitím na pánvi opečeme dokřupava slaninu nakrájenou na kostičky, pak ji vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce a odložíme na chvíli stranou. Upečené brambory podélně rozřízneme a lžičkou je opatrně vydlabeme tak, aby nám zůstaly lodičky, které budeme plnit. Vydlabané vnitřky brambor dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu, nasekanou čerstvou petrželku, prolisovaný česnek a kostičky opečené slaniny. Vše dobře promícháme. Směsí naplníme bramborové lodičky zasypeme nastrouhaným sýrem a vrátíme na deset minut do vyhřáté trouby. Až se vše pěkně prohřeje a sýr se začne tavit vyjmeme z trouby a ihned podáváme.
© 2025 <<kolaCZek>>