Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Masové kuličky se zelím

Přísady:

Vepřová plec, vejce, strouhanka, kysané zelí, strouhanka, česnek, cibule, máslo, hladká mouka, ocet, olej, rajský protlak, malá rajská jablíčka, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Vepřové maso umeleme, ochutíme solí a pepřem, přidáme vejce a strouhanku. Všechny suroviny důkladně promícháme. Z masové směsi vytvoříme menší kuličky, které opečeme na rozehřátém oleji. Potom přidáme rajský protlak a trochu zředíme vodou. Rajčatovou omáčku ochutíme pepřem, solí a prolisovaným česnekem. Masové kuličky v omáčce chvilku povaříme a přidáme malá rajská jablíčka. Necháme ještě asi deset minut dusit. Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme zelí, mírně podlijeme a necháme pod pokličkou dusit. Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku a zelí zahustíme. Dochutíme octem, cukrem a solí. Masové kuličky podáváme přelité omáčkou a přidáme zelí. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo chléb.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>