Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřové kari s grepem

Přísady:

Vepřová kýta, grapefruit, limetka, kokosové mléko, kokosový krém, rybí omáčka, chilli papričky, olej, pasta z červeného kari, hnědý cukr, sůl.

Postup:

V pánvi wok rozehřejeme olej a přidáme pastu z kari. Mícháme asi minutu. Přidáme vepřové maso nakrájené na tenké nudličky, osolíme a osmažíme dohněda. Za stálého míchání přilijeme kokosové mléko a strouhanou limetkovou kůru, snížíme teplotu a dusíme asi čtvrt hodiny, dokud maso nebude měkké. Pak přidáme oloupaný a na měsíčky rozdělený grapefruit, kokosový krém, rybí omáčku, hnědý cukr a vše důkladně promícháme. Navrch vepřové kari posypeme chilli papričkami pokrájenými na tenké plátky. Vepřové kari podáváme nejlépe s dušenou rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>