Pečené kuřecí kousky s batáty
Přísady:
Kuřecí prsa, předvařená cizrna, batáty, červená paprika, žlutá paprika, citron, olivy, olivový olej, rukola, harissa, grilovací koření, pepř, sůl.Postup:
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na řízky, podélně rozkrojíme a rozpůlíme. Maso naložíme do marinády z olivového oleje, grilovacího koření, harissy, pepře a soli. Necháme na chladném místě odležet.
Oloupané batáty a obě papriky nakrájíme na větší kusy. Zeleninu vsypeme na plech vymazaný olivovým olejem, osolíme, opepříme, přidáme marinované maso, scezené a vypeckované olivy, cizrnu a přelijeme šťávou z citronu. Zakápneme olivovým olejem. Vložíme do trouby vyhřáté na 220°C a pečeme dvacet minut. Před podáváním zasypeme pokrm natrhanou rukolou.