Kuře s dýní, cizrnou a slaninou
Přísady:
Kuřecí stehenní řízky, slanina, dýně hokkaidó, cibule, konzervovaná krájená rajská jablíčka, cizrna, drůbeží vývar, olivový olej, čerstvý zázvor, pepř, sůl.Postup:
Dýni pečlivě očistíme, zbavíme semen a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Cibuli nakrájíme nadrobno, omyté a osušené kuřecí maso na kousky. Na trošce rozehřátého olivového oleje zpěníme cibuli, přidáme čerstvě nastrouhaný zázvor a necháme rozvonět. Vmícháme kuřecí maso, jemně nakrájenou slaninu, osolíme, opepříme a opečeme dozlatova. Když začne maso zlátnout, přidáme nakrájenou dýni a zlehka orestujeme. Podlijeme konzervovanými rajskými jablíčky a drůbežím vývarem, přiklopíme poklicí a na mírném ohni podusíme doměkka. Trvá to asi deset minut, záleží, jak moc měkkou dýni chceme. Podle potřeby během dušení ještě trochu podlijeme vývarem. Když jsou kuře a dýně hotové, vsypeme předem uvařenou nebo slitou sterilovanou cizrnu a prohřejeme.
Pokrm podáváme s vařenou rýží nebo s čerstvým bílým pečivem.