Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
Přísady:
Kuřecí stehna, tarhoňa, kuřecí vývar, sušené houby, máslo, hořčice, červená paprika, sušená cibule, grilovací koření, pepř, sůl.Postup:
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Pekáček vytřeme máslem a na dno dáme sušené houby a cibulku. Na to položíme připravená kuřecí stehna lehce posypeme grilovacím kořením a nakrájenou červenou paprikou. Malinko podlijeme kuřecím vývarem, přikryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme zhruba dvacet minut v troubě rozehřáté na 180°C. Potom z pekáčku vyjmeme stehna, přidáme tarhoňu a vývar a promícháme. Vrátíme stehna, poklademe plátky másla a pečeme přikryté dalších asi patnáct až dvacet minut. Potom odkryjeme, tarhoňu promícháme, dle potřeby dolijeme vývar a odkryté dopečeme dozlatova.
Pečená kuřecí stehna podáváme s houbovou tarhoňou.