Česnekové řízečky
Přísady:
Kuřecí prsa, česnek, světlé pivo, hladká mouka, rostlinný olej, sůl.Postup:
Omytý a osušená kuřecí prsa nakrájíme na menší řízky a naklepeme je z obou stran. Do misky dáme olej, prolisované stroužky česneku a sůl. Takto připravenou směsí důkladně potřeme každý kousek masa a necháme chvíli odpočívat. Ideální je naložit maso den předem. Do misky nalijeme pivo a postupně přidáváme hladkou mouku, až vznikne hladké těstíčko. V těstíčku pak maso obalíme a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Hotové řízky odkládáme na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk.
Česnekové řízečky podáváme nejlépe s bramborovou kaší.