Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Klobásová omáčka

Přísady:

Ostravské klobásy, brambory, cibule, čerstvá kadeřavá petrželka, vejce, česnek, hladká mouka, slunečnicový olej, smetana, ocet, vegeta, kmín, bobkový list, majoránka, nové koření, sůl.

Postup:

Do kastrolku dáme olej a lehce na něm osmahneme pokrájenou cibuli dozlatova. Přisypeme hladkou mouku a necháme ještě zezlátnout. Podlijeme vodou, přidáme na tenká kolečka nakrájené brambory, špetku kmínu. Okořeníme troškou majoránky, vegetou a novým kořením. Přidáme bokové listy a prolisovaný česnek a necháme asi 10 minut dusit pod pokličkou. Pak přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a dalších 10 minut vaříme za občasného míchání. Ve smetaně rozmícháme mouku. Vlijeme za stálého míchání do omáčky. Přidáme natvrdo vařená a posekaná vejce a nasekanou zelenou petrželku. Nakonec vše dochutíme octem a solí. Podáváme s čerstvým pečivem nebo vařeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>