Venkovská omeleta
Přísady:
Brambory, vejce, světlé grilovací klobásky, cibule, cherry rajská jablíčka, sýr Čedar, rostlinný olej, čerstvá petrželová nať, sůl.Postup:
V mírně osolené vodě uvaříme brambory ve slupce doměkka. Pak slijeme, necháme vychladnout a oloupeme. Uvařené brambory nakrájíme na větší kusy. Ve velké pánvi rozehřejeme olej na vyšší teplotu, přidáme grilovací klobásky, na proužky nakrájenou cibuli a nakrájené brambory. Za občasného obracení je pečeme do barvy, bude to trvat pět až deset minut. V mezičase prošleháme v misce celá vejce se solí. Až budou brambory i klobásky opečené, zkontrolujeme množství vypečeného tuku a případně část odebereme. Do pánve vlijeme prošlehaná vejce, přidáme přepůlená cherry rajská jablíčka, nastrouhaný sýr, přiklopíme pokličkou a zvolna pečeme, až se sýr roztaví a povrch vajec ztuhne.