Ostrá rajčata z pánve
Přísady:
Klobása chorizo, cherry rajská jablíčka, cibule, česnek, citron, konzervovaná cizrna, čerstvá petrželka, kmín, mletá pálivá paprika, pepř, sůl.Postup:
V rozpálené pánvi opékáme na kousky nakrájené chorizo, cibuli a jemně nasekaný česnek asi pět minut, aby chorizo zhnědlo. Vmícháme mletou pálivou papriku a kmín a po chvíli rovněž cherry rajská jablíčka, zakápneme citronovou šťávou a přidáme propláchnutou a okapanou cizrnu. Na mírném ohni necháme probublávat asi deset až patnáct minut. Dosolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Podáváme bohatě posypané nasekanou čerstvou petrželkou s čerstvým křupavým chlebem.