Fazole s klobáskami z jednoho hrnce
Přísady:
Bílé klobásky, konzervované bíle fazole, konzervovaná krájená rajská jablíčka, cibule, česnek, olivový olej, třtinový cukr, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Ve velké hluboké pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm ze všech stran bílé klobásky, potrvá to pět až šest minut. Vyjmeme a odložíme na talíř. V tuku, který pustily, opečeme na plátky nakrájenou cibuli, po zhruba pěti minutách přidáme drcené stroužky česneku, po další minutě scezené a propláchnuté bílé fazole, konzervovaná rajská jablíčka a vše osladíme, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Do pánve vrátíme klobásky, přikryjeme poklicí a přivedeme k varu. Pak odklopíme a velmi mírně asi dvacet pět minut vaříme, až omáčka dostatečně zhoustne.
Fazole s klobáskami podáváme posypané nasekanou čerstvou petrželkou. Jako příloha se výborně hodí čerstvý křupavý chléb.