Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pangasius ze Švédska

Přísady:

Pangasius, brambory, mrkev, pórek, kysaná smetana, tvrdý sýr, máslo, čerstvá pažitka, kopr, koření na ryby, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Připravený pekáč vymažeme máslem, na dno naskládáme na kolečka nakrájené brambory, osolíme a okmínujeme. Na pánvi na másle opražíme nastrouhanou mrkev s jemně nakrájeným pórkem. Tuto směs navrstvíme na brambory. Pangasius posypeme kořením na ryby, kmínem a položíme ho na směs mrkve s pórkem do pekáče. Dáme zapéct na čtvrt hodiny do trouby vyhřáté na 200°C. Mezitím si připravíme omáčku. Do kysané smetany vmícháme jemně nasekaný kopr a pažitku, trochu soli a pepř. Po čtvrt hodině pečení navršíme na rybu omáčku a zasypeme strouhaným tvrdým sýrem. Pečeme ještě asi čtyřicet minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>