Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečená pražma na zelenině a bílém víně

Přísady:

Pražma, cibule, fenykl, cherry rajská jablíčka, suché bílé víno, olivový olej, citron, čerstvý rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

Cibuli oloupeme a společně s fenyklem nakrájíme na tenké plátky. Rozložíme je do zapékací mísy, přidáme cherry rajská jablíčka, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a zalijeme bílým vínem a troškou olivového oleje. Pražmu pečlivě očistíme, zbavíme případných vnitřností, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem, do břišní dutiny vložíme plátky citronu a snítky čerstvého rozmarýnu. Rybu položíme na zeleninu v zapékací míse. Ostrým nožem do kůže uděláme pár zářezů a zakápneme je olivovým olejem. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme zhruba dvacet pět minut, až se ryba dobře upeče a zelenina změkne. Pražmu podáváme na pečené zelenině s bramborem, vše lehce zakápnuté citronovou šťávou a dobrým olivovým olejem.
© 2026 <<kolaCZek>>