Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuře v americké omáčce

Přísady:

Kuře, hladká mouka, olej, cibule, česnek, červené víno, drůbeží vývar, rajský protlak, bobkový list, čerstvá bazalka, pepř, sůl.

Postup:

Kuře naporcujeme, omyjeme a osušíme. Porce kuřete vložíme do kastrolu na rozpálený olej a osmahneme ze všech stran. Zaprášíme moukou, přidáme drobně pokrájenou cibuli a nasekaný česnek a krátce orestujeme. Podlijeme červeným vínem, drůbežím vývarem a přidáme rajský protlak. Dochutíme bobkovým listem, solí a pepřem. Na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi hodinu. Těsně před dokončením přidáme hrubě nasekanou čerstvou bazalku. Kuře podáváme s vařeným bramborem nebo s rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>