Nudle s mletým kuřecím masem, zázvorem a arašídy
Přísady:
Mleté kuřecí maso, asijské nudle, čínské zelí, česnek, čerstvý zázvor, jarní cibulka, pražené nesolené arašídy, sezamový olej, sójová omáčka, med, chilli, pepř, sůl. Postup:
Z čínského zelí vyřízneme košťál a nasekáme ho na tenké proužky. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a hrst zelené části si necháme na ozdobu. Ve woku rozehřejeme sezamový olej a mleté kuřecí maso na něm zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Rozdělujeme ho přitom vařečkou na menší kousky. Pořádně opepříme čerstvě mletým pepřem. Mezitím si v osolené vroucí vodě uvaříme nudle podle návodu na obalu. K masu vmícháme med, a ještě chvíli opékáme, až začne karamelizovat a hnědnout. Přidáme nastrouhaný čerstvý zázvor, jemně nasekaný česnek, připravenou jarní cibulku a chilli podle chuti. Pořádně zamícháme a vmícháme připravené zelí. Ještě pár minut restujeme, aby změklo, ale jen na skus. Do pánve přidáme slité a okapané nudle, zalijeme sójovou omáčkou a podle chuti osolíme.
Nudle s mletým kuřecím masem podáváme posypané odloženou jarní cibulkou a arašídy.