Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuřecí prsní řízky na sladkokyselo

Přísady:

Kuřecí prsní řízky, mrkev, červená paprika, zelená paprika, žlutá paprika, konzervovaný ananas, rajčatový protlak, česnek, vejce, jarní cibulka, cibule, kečup, solamyl, feferonky, sójová omáčka, rostlinný olej, červený vinný ocet, cukr.

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na nudličky. Přendáme je do misky, do které přidáme najemno pokrájenou feferonku a nasekaný česnek. Přilijeme sójovou omáčku a promícháme. Potom přidáme vejce a solamyl. Vše důkladně promícháme a kuřecí nudličky necháme marinovat alespoň deset minut. V hrnci rozpálíme větší množství oleje a kuřecí nudličky smažíme dokřupava. Během smažení nudličky promícháme, aby se neslepily. Po osmažení přebytečný tuk odstraníme pomocí papírového ubrousku. V hrnci přivedeme k varu ananasovou šťávu spolu s rajčatovým protlakem, kečupem, cukrem a červeným vinným octem. Potom omáčku zahustíme solamylem rozmíchaným ve studené vodě. Čerstvé barevné papriky, cibuli a mrkev očistíme a omyjeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, barevné papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme je na větší kousky. Mrkev přepůlíme. Každou polovinu ještě podélně zešikma překrojíme a poté nakrájíme na tenké trojúhelníkové plátky. Takto připravenou zeleninu krátce orestujeme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Nakonec přidáme scezené kousky ananasu, a ještě chvilku restujeme. Na talíř servírujeme nejdříve křupavé kuřecí nudličky, navrch poklademe restovanou zeleninu a přelijeme sladkokyselou omáčkou. Nakonec posypeme nasekanou jarní cibulkou. Jako příloha se výborně hodí rýže.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>