Kuřecí stehna plněná sýrem feta
Přísady:
Kuřecí stehna, sýr feta, česnek, cherry rajská jablíčka, červená cibule, citron, třtinový cukr, brusinkový kompot, olivový olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
V misce smícháme sýr feta, brusinkový kompot, rozmělněné stroužky česneku, třtinový cukr, jemně nastrouhanou citronovou kůru a zakápneme citronovou šťávou. Omytá kuřecí stehna osušíme a prstem lehce oddělíme kůži od masa. Do vzniklých kapes rozdělíme připravenou sýrovou směs, maso potřeme olivovým olejem a na plechu pečeme třicet pět až čtyřicet minut při 180°C. Podáváme se salátem připraveným smícháním přepůlených cherry rajských jablíček, najemno nakrájené červené cibule, hrsti nasekané čerstvé petrželky, olivového oleje, citronové šťávy, soli a čerstvě namletého pepře.