Kuře s česnekem v alobalu
Přísady:
Kuře, anglická slanina, česnek, hladká mouka, máslo, mletá sladká paprika, sůl.Postup:
Oloupané stroužky česneku utřeme se solí. Kuře naporcujeme, jednotlivé díly omyjeme a osušíme. Pak je důkladně potřeme ze všech stran připraveným utřeným česnekem. Hladkou mouku nasypeme do mísy a smícháme ji s mletou paprikou. Ve směsi obalíme všechny kuřecí díly a připravíme si větší archy alobalu a pečícího papíru. Na každý kus alobalu dáme pečící papír, potom plátek másla a část anglické slaniny, navrch položíme porci kuřete a na něj znovu máslo a slaninu. Každou porci zvlášť, opatrně, ale těsně zabalíme, vyskládáme je do pekáče a dáme na hodinu až hodinu a půl do trouby předehřáté na 180°C.
Upečené kuře s česnekem podáváme s krajíci čerstvého chleba.