Kuřecí prsa plněná jablky
Přísady:
Kuřecí prsa, jablko, sušené brusinky, sýr Čedar, strouhanka, máslo, kukuřičný škrob, pepř, sůl.Postup:
Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme ho na malé kousky. Dáme do misky, přidáme sušené brusinky, nastrouhaný sýr, strouhanku, promícháme a odložíme zatím stranou. Omytá a osušená kuřecí prsa podélně rozřízneme a rozklepeme dotenka. Osolíme a opepříme. Jablečnou směs rozdělíme na plátky masa, zarolujeme a zajistíme párátky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a závitky na něm opečeme ze všech stran. Podlijeme zlehka vodou, zakryjeme poklicí a dusíme zhruba dvacet minut doměkka. Maso vyjmeme, odstraníme párátka a necháme ho v teple. Kukuřičný škrob smícháme se lžící vody a vlijeme do pánve. Chvilku povaříme, dokud šťáva nezhoustne.
Kuřecí závitky dáme na talíř, přelijeme šťávou a ozdobíme čerstvou petrželkou. Podáváme s bramborami.