Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečené uzené maso se smetanovým křenem

Přísady:

Uzená krkovice, sádlo, smetana ke šlehání, vejce, polohrubá mouka, máslo, křen, mandle, cukr, sůl.

Postup:

Uzené maso uvaříme ve vodě a když je skoro měkké, přendáme ho do pekáčku a v troubě na sádle upečeme, za občasného podlévání do změknutí. Ve smetaně rozmícháme vaječné žloutky a mouku, přidáme máslo a sůl. Ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí. Podle chuti osolíme, osladíme a před podáváním vmícháme strouhaný křen a posekané mandle. Pečené maso podáváme s houskovým knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>