Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilovaná panenka se salátem z Nivy a jablky

Přísady:

Vepřová panenka, slanina, sýr Niva, pekanové ořechy, jablka, med, bílý vinný ocet, olivový olej, slunečnicový olej, dijonská hořčice, mix listových salátů, mletá paprika, sušený tymián, pepř, sůl.

Postup:

Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Pak ji celou zabalíme do plátků slaniny. Vložíme na rozpálenou pánev potřenou slunečnicovým olejem a opékáme deset až dvanáct minut ze všech stran. Po upečení necháme maso pět minut odležet. Jablka rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na tenké plátky. Omytý a osušený mix listových salátů vložíme do mísy a promícháme s jablky. Posypeme rozdrobeným sýrem a hrubě nasekanými pekanovými ořechy. Na zálivku vyšleháme v misce olivový olej, dijonskou hořčici, vinný ocet, med, tymián, sůl a čerstvě namletý pepř. Vepřovou panenku nakrájíme na plátky. Podáváme se salátem a zálivkou.
© 2025 <<kolaCZek>>