Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Vepřová panenka na grilu s pohankou, rukolovým salátem a cukrovým melounem

Přísady:

Vepřová panenka, červená cibule, pohanka, cukrový meloun, salátová okurka, citron, olivový olej, ocet balsamico, rukola, čerstvá máta, čerstvá bazalka, mletá uzená paprika, mletá skořice, pepř, sůl.

Postup:

V malé misce smícháme uzenou papriku, čerstvě namletý pepř a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Omytou a osušenou vepřovou panenku zakápneme olivovým olejem a vmasírujeme do ní směs koření. Dáme na gril a grilujeme podle velikosti masa dvanáct až patnáct minut. Grilovanou panenku přiklopíme a před krájením ji necháme deset minut odpočinout. Meloun pokrájíme na kousky velikosti sousta, okurku a cibuli na tenká půlkolečka, smícháme s rukolou a nahrubo nasekanou mátou a bazalkou. Přidáme jemně nastrouhanou citrónovou kůru a zakápneme octem balsamico. Dochutíme čerstvě namletým pepřem a solí. Pohanku uvaříme podle návodu na obalu a servírujeme se salátem a na plátky nakrájenou vepřovou panenkou.
© 2025 <<kolaCZek>>