Kolínka s uzeným bůčkem a tvarohem
Přísady:
Uzený vepřový bůček, těstovinová kolínka, tvaroh, zakysaná smetana, jarní cibulka, sušený česnek, pepř, sůl.Postup:
Těstovinová kolínka uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu tak, aby byly na skus. Uzený bůček nakrájíme na kostky a necháme ho vyškvařit na rozpálené suché pánvi dokřupava. Opečené kostky bůčku vytáhneme a odložíme stranou. Scezené těstoviny přidáme do pánve na vypečený tuk a prohřejeme. Vmícháme smíchaný tvaroh se zakysanou smetanou a sušený česnek. Dochutíme solí. V pánvi vše promícháme a ihned podáváme posypané odloženým opečeným bůčkem, nasekanou jarní cibulkou, čerstvě hrubě namletým pepřem a kopečkem tvarohu smíchaného se zakysanou smetanou.