Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Makrela zapečená s plísňovým sýrem

Přísady:

Filety z makrely, plísňový sýr, jablka, máslo, červená řepa, červený vinný ocet, olivový olej, pepř, sůl.

Postup:

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky, jemně podusíme na másle s trochou vody. Podušená jablka společně s uvařenou řepou rozmixujeme na pyré, dochutíme pepřem a solí. Rybí filety osolíme, opepříme, potřeme máslem a pečeme v dobře vyhřáté troubě dozlatova asi 10 minut. Těsně před dopečením posypeme filety rozdrobeným plísňovým sýrem a necháme rozpéct. Makrelu podáváme na jablkovo-řepovém pyré a poléváme zálivkou z vinného octa, olivového oleje, soli a pepře.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>