Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rybí kebab s rajčaty

Přísady:

Rybí filety, mladé cukety, žlutá paprika, malá rajská jablíčka, červená cibule, olivový olej, citrón, česnek, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

V misce si připravíme marinádu z olivového oleje, šťávy z citrónu, prolisovaného česneku a posekaných lístků tymiánu. Rybí filety omyjeme a nakrájíme na kousky tak, aby šly dobře napichovat na jehlu. Kousky ryby osolíme, opepříme a vetřeme marinádu. Zbylou marinádu nalijeme na rybu a necháme na chladném místě minimálně hodinu odpočinout. Zeleninu omyjeme a nakrájíme. Cuketu na kolečka, rajská jablíčka na půlky, papriku na čtverečky a cibuli na čtvrtky. Rybu vyjmeme a ve zbylé marinádě promícháme pokrájenou zeleninu. Na grilovací jehly potřené olejem střídavě napichujeme kousky ryby a zeleniny a pečeme na grilu asi deset minut. Během pečení otáčíme a potíráme zbylou marinádou. Rybí kebab podáváme s čerstvým býlím pečivem, nebo s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>